คั่วไก่ไอ้เครา
“คั่วไก่หมาล่าหมูกรอบ” ใช้เส้นจากสูตรเฉพาะของเจ้าของร้าน นำมาคั่วด้วยเทคนิคเฉพาะตัว แล้วเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยผงหมาล่าจากไต้หวัน โรยหมูกรอบหนังกรุบ เป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สไตล์ใหม่
คั่วไก่นิมมาน
“ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ที่นี่ใช้น้ำมันจากการเจียวหนังไก่ นำมาผัดเส้นใส่ไก่หมักและซอสสูตรพิเศษของร้านลงไป จากนั้นจึงโรยหนังไก่กรอบก่อนจัดเสิร์ฟ