ส้มตำเจ๊ไก่ไหแตก
เมนูเด็ดของทางร้านคือเมนู “”ตำทะเลไหแตก”” ซึ่งใช้ปูม้าส่งสดๆทุกเช้า ตำพร้อมกับหอยนางรม กุ้ง หอยแครง ที่นำไปลวก และตำเข้ากับน้ำปลาร้าที่ทางร้านต้มเองทำให้ส้มตำจานนี้รสชาติแซ่บจัดจ้าน”
Somtam Che Kai Hai Taek
The signature dish is “”Tum Thale Hai Taek,”” made with fresh blue crab delivered every morning. And pounded together with oysters, shrimp, and boiled cockles, then mixed with our homemade pla ra (fermented fish sauce). This combination creates a bold, spicy, and flavorful Som Tum that is sure to impress.”
Somtum Poosuea
The restaurant, which began as a small shop with mats on the floor in front, has now become a renowned Som Tum restaurant in Phitsanulok. Our signature dish is “”Som Tum Pla Ra Moo Yang Poo Suea,”” featuring grilled pork neck added to the Som Tum. We carefully select pork neck with a small amount of marbled fat, then marinate it overnight to achieve a rich and well-rounded flavor.”
ส้มตำปูเสื่อ
ร้านส้มตำที่เริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ ที่นั่งทานกับเสื่อที่ปูอยู่บนพื้นหน้าร้าน จนกระทั่งเป็นร้านส้มตำชื่อดังในจังหวัดพิษณุโลกในปัจจุบัน เมนูเด็ดของทางร้านคือ “”ส้มตำปลาร้าหมูย่างปูเสื่อ”” ที่ใส่คอหมูย่างลงในส้มตำ โดยเลือกใช้คอหมูที่มีมันแทรกเล็กน้อย แล้วนำไปหมักข้ามคืน ทำให้รสชาติกลมกล่อม”
Som Tam Jay So
The restaurant’s secret recipe features carefully selected high-quality ingredients such as black crab, river snails, and our homemade pla ra (fermented fish sauce), which is freshly prepared and clean at every step. This ensures a bold and authentic flavor, resulting in a Som Tum dish that has become a signature favorite of our customers.”
ส้มตำเจ๊โส
สูตรเด็ดของทางร้านคือใช้วัตถุดิบที่คัดสรรคุณภาพอย่าง ปูแสมดำ หอยเชอรี่ รวมทั้งใช้น้ำปลาร้าต้มเอง ที่ทั้งสด สะอาดทุกขั้นตอน ทำให้รสชาติแซ่ะถึงเครื่อง จนออกมาเป็นส้มตำเมนูเด็ดของทางร้าน”
Hello Solao
The restaurant’s signature Som Tum is “”Tum Sing Solao,”” made with premium ingredients such as freshly steamed moo yor (Thai-style pork sausage) and crispy crispy pork skin. These are then pounded together with green papaya and mixed with a bold, spicy pla ra (fermented fish sauce) for an unforgettable taste.”
ส้มตำฮัลโหล โซลาว
ส้มตำสูตรเด็ดของทางร้านคือ “”ตำซิ่งโซลาว” โดยใช้วัตถุดิบเด็ดอย่างหมูยอ ที่นึ่งกันสดๆ และแคปหมูกรอบ แล้วเอามาตำกับมะละกอ พร้อมใส่น้ำปลาร้าสูตรจัดจ้าน”
Duean Tam Thad
The restaurant’s signature dish is “Papaya Salad with Steamed Soft-Shell Crab and Ant Eggs.” It uses fermented fish sauce made from white snakehead fish and climbing perch, seasoned and boiled until cooked, then quickly pounded together with crunchy, rich ant eggs.
เดือนตำถาด
เมนูประจำร้านคือ ตำปูนานึ่งไข่มดแดง
ที่ใช้ปลาร้าจากปลาสร้อยขาวและปลาหมอ
ปรุงรสแล้วต้มจนสุก ตำแบบเร็วแรง ผสมไข่มดแดงมัน ๆ กรุบ ๆ