ร้าน “เรือนบางปลาสร้อย“ หอยทอดแป้งบาง กรุบกรอบแบบถูกต้อง ร้าน “เรือนบางปลาสร้อย” การันตีโดย The spoon 2 ช้อนทองคำ คุณหมี เจ้าของร้าน แชร์สูตรลับความอร่อย
การทำหอยทอดสูตรคุณย่า ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เช่น การคัดหอยไซซ์ใหญ่ อวบแน่น และการผสมแป้ง 3 ชนิดเข้ากับสมุนไพร หมัดเด็ดอยู่ที่การทอด อย่างแรกคือต้องนำหอยไปสะดุ้งความร้อน ทอดโดยวิธีสาดแป้ง ตัวแป้งบางกรุบกรอบ จนมัดใจผู้ชิมได้อย่างไร้ที่ติ