“ผัดไทยแม่อัม” การันตีโดย The Spoon 1 ช้อนทองคำ
เจ้าประจำชาวพระราม 4 ที่นี่เค้าใช้สูตรจากคุณยาย ครองใจลูกค้าด้วยน้ำผัดไทยใส่หัวกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว และเกลือแทนน้ำปลา ผัดบนเตาถ่าน แล้วเพิ่มสีสันให้น่าทานด้วยซอสแดง ปกติไม่ใส่กุ้งสด แต่ถ้าใครอยากกินแบบใส่กุ้งเค้าก็มีให้เลือกน้า