คั่วไก่เลิฟเวอร์คนไหนมาแถวย่านพลับพลาไชย ห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด! เพราะเค้าใช้เตาถ่านในการคั่ว ที่สำคัญต้องเป็นถ่านไม้โกงกางนำเข้าจากประเทศพม่าเท่านั้น ทำให้คั่วไก่ร้านคุณแอนมีความหอมกลิ่นเตาถ่าน และด้วยวิธีการคั่วไปพร้อม ๆ กับการร่อน ทำให้เส้นของเค้ากรอบนอกชุ่มฉ่ำด้านใน แถมได้ความนุ่มจากเนื้อไก่ที่หมักไว้ถึง 5 ชั่วโมง